Place de la Mairie - P5
Brassée depuis 1765 par la famille Van Houtryve, Bourgogne des Flandres est une authentique bière brune de Bruges. Très appréciée des connaisseurs, elle est issue d’une fermentation mixte associant lambic et bière brune de haute fermentation. Après avoir fermé ses portes en 1957, Bourgogne des Flandres renaît en 1985 grâce à Timmermans qui en relance la production sur son site de brassage de Itterbeek. Après des années d’exil, Bourgogne des Flandres s’apprête aujourd’hui à retrouver son berceau historique de Bruges. Une vieille brasserie a été rénovée à un jet de pierre du beffroi afin d’accueillir à nouveau la célèbre brune.