• La Loi sur la pureté de la bière (Reinheitsgebot) fut promulguée en 1516 par le duc Guillaume IV de Bavière : pour la première fois, on ordonnait que le brassage de la bière ne se fît qu’avec quatre ingrédients, soit le houblon, le malt, la levure et l’eau.

Mais connaissez-vous vraiment cette boisson ? De ses origines à a fabrication, en passant par ses bienfaits, et sa diversité. La bière devenue très tendance n’aura plus de secret pour vous. Le tout sur 15 panneaux conçus par le Cidal (Centre d’information de l’ambassade allemande à Paris)

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• Une librairie brassicole présentera les derniers ouvrages brassicoles publiés.
• Des séances de dédicaces seront aussi organisées avec nos conférenciers.

Laurent MOUSSON, Expert indépendant suisse,

secrétaire général de l’Association Francophone des Experts Bières Indépendants, cofondateur du Front Hexagonal de Libièration, agitateur brassicole. «De l’intérêt des médailles au salons

 Elisabeth PIERRE, Experte indépendante,

rédactrice du premier guide Hachette des Bières, Zythologue, trésorière de l’Association Francophone des Experts Bières Indépendants, conférencière, juré de concours.

Hervé MARZIOU, biérologue, ,

Diplômé universitaire sur le goût, la gastronomie et les arts de la table, fondateur de l’Association Française des Biérologues, conférencier. «De l’intérêt des médailles au salons

La bière, Garlonn Kergourlay n’est pas tombée dedans quand elle était petite, mais il y a six ans. « J’ai rencontré un brasseur, et je suis allée dans le Tarn pour l’accompagner et travailler dans une brasserie. C’est là que j’ai côtoyé de nombreux acteurs de la bière et que j’ai découvert cette filière », raconte-t-elle. De bar en bar, de festival en festival et de salon en salon, la jeune femme, aujourd’hui âgée de 39 ans, découvre le monde de cette boisson alcoolisée, mais surtout celui de la bière artisanale.
Une passion pour le houblon qui se concrétise un peu plus en 2016, lorsqu’elle participe à la création du Syndicat national des brasseurs indépendants, qui regroupe plus de 200 brasseries en France, sur plus de 1 000 établissements. En 2017, elle franchit un pas supplémentaire en devenant la déléguée générale et la toute première salariée du groupement. « Après la fin de mon contrat, je me suis dit “qu’est-ce que je vais faire ?”. Je voulais poursuivre dans la même voie, mais à une échelle plus conséquente », témoigne Garlonn Kergourlay.

Ingénieur conseil en brasserie. Missions de suivit du démarrage de nouvelle brasserie.
Mise en place de filières houblons.

Sébastien Duban est le gérant de l’Échappée-Bière Strasbourg.

L’Echappée-Bière Strasbourg est la première agence alsacienne de tourisme, tourisme d’affaires et d’événementiels entièrement dédiée à la bière.

Pourquoi ce choix ?

• Parce que pour l’Échappée-Bière, il n’y a pas de la bière, mais des bières.
• Parce qu’elles sont brassées par des passionné(e)s.
• Parce qu’elles font partie du riche patrimoine alsacien !
  Leur credo : mettre en avant les productions artisanales et promouvoir la découverte de ce produit d’exception qu’est la bière.

Contact : sebastien@echappee-biere.com // +33 (0)6 42 05 15 45